Sabença de la Valeia - Amis du musée de la vallée
« Honoré Spitalier, chanoine de Nîmes, né à Barcelonnette, s'est rendu recommandable par la création d'un établissement qui n'a pas peu contribué au succès des bonnes études dans la vallée de Barcelonnette. Il fonda dans sa ville natale un collège, en l'an 1646, et assigna des revenus pour sa conservation et les honoraires des régents. On ne peut qu'applaudir de pareilles institutions, et le nom de cet homme de bien ne doit pas échapper à la reconnaissance de ses concitoyens. »
in Biographie des Hommes remarquables des Basses-Alpes,
Repos éditeur, Digne, 1850 ; Laffite, Marseille, 1980.
Le collège Saint Maurice fut démoli en 1934 pour laisser place à l'Hôtel de ville.
"Il fut pendant près de trois siècles la gloire et la richesse de la Vallée."
Féraud (abbé Jean-Joseph-Maxime), Fondation du collège de Barcelonnette par Messire Honoré Spitalier,
B.S.S.L. t. II, p. 275.